香港，2026年5月6日 —— 全球最大的魚子醬生產商鱘龍科技今日攜旗下核心品牌「卡露伽（Kaluga Queen）」亮相香港，並藉此契機與傳媒及業界分享其品牌建設歷程。作為中國人工鱘魚養殖的先驅，卡露伽2024年魚子醬產量已超過260噸，佔據國際市場份額40%以上，產品遠銷全球42個國家和地區，並已連續10年穩居全球魚子醬銷量第一。
杭州千島湖鱘龍科技股份有限公司執行董事兼副總經理韓磊於香港傳媒晚宴上分享品牌發展佈局
二十年深耕，以品質征服全球頂端餐飲
卡露伽的成功，源於二十餘年來對品質的極致追求。其鱘魚養殖基地坐落於水質清澈、森林覆蓋率高達97%的杭州千島湖，為鱘魚提供了最接近野生自然的生長環境。在加工環節，卡露伽秉承傳統手工工藝精髓，融合現代技術，在低溫環境下15分鐘內完成16道嚴格工序，確保了每一罐魚子醬的卓越品質。
憑藉這份匠心，卡露伽成功征服了全球最挑剔的味蕾。目前，品牌不僅是中國國際航空、德國漢莎航空、新加坡航空及國泰航空等四大國際航司頭等艙的指定供應商，更入駐了包括23家法國米其林三星餐廳在內的全球眾多頂級餐廳。從2016年杭州G20峯會晚宴到2020年奧斯卡頒獎晚宴，卡露伽屢次作為指定臻品登臺，印證了其在全球B端高端餐飲市場無可撼動的領導地位。
千島湖自然水域環境支撐卡露伽長期穩定的鱘魚養殖
從廚房到貨架，品牌主動擁抱高淨值消費者
在穩固B端市場優勢的同時，卡露伽正積極推進向C端消費市場的戰略轉型。2025年，中國首家卡露伽魚子醬旗艦店在浙江衢州盛大開業，而杭州首店亦將於2026年迎來開幕。透過完善的會員體系，卡露伽已精準觸達中國100萬高淨值人羣，讓頂級魚子醬從「米其林廚師的專屬食材」變為「消費者觸手可及的奢華體驗」。
更值得關注的是，卡露伽正通過一系列跨界聯名合作，將魚子醬深度嵌入高端生活方式圈層。品牌先後與茅臺、Cartier、Hublot、Aston Martin及Gaggenau等頂級品牌攜手，舉辦品監晚宴與定製活動。這些合作不僅拓寬了魚子醬的消費場景，更助力卡露伽完成了從「功能性食材」到「奢侈品符號」的價值躍升。
以香港為窗口，邁向亞洲高淨值消費市場
卡露伽於香港展示魚子醬產品，推動高端食材走向更廣泛消費場景
「香港作為薈萃中西文化的國際大都會，對高端食材與奢華生活方式有着極高的監賞力。」杭州千島湖鱘龍科技股份有限公司執行董事兼副總經理韓磊表示。此次卡露伽來港，不僅是品牌實力的一次集中展示，更是其C端戰略向國際延伸的重要一步。未來，卡露伽將繼續以香港為橋頭堡，深化在亞洲高淨值消費市場的佈局，將「源於自然，精於匠心」的品質承諾，傳遞給更廣泛的全球消費者。