觀點網訊：9月23日消息，近日，海底撈以湖北洪湖產區粉藕為核心原料，將地方特色食材引入全國門店，9月以來上新藕湯筒骨鍋、窗花藕片、蝦滑炸藕夾等產品。

以藕湯鍋底為核心，海底撈於近日推出“尋味湖北，潤養金秋”新品季，圍繞蓮藕的不同口感和烹飪方式，開發了窗花藕片、炸藕夾等系列產品，同期上市鮮切牛三拼、芙蓉三鮮包、五指毛桃秋月梨飲等應季新品。

數據顯示，今年秋季，海底撈推出的“藕霸.洪湖蓮藕湯”鍋底已售出超過60萬份，北京、上海、廣州、深圳及杭州等城市銷量居前；其中，菜品窗花藕片的銷量已超過50萬份。

消費券方面，湖北省有關部門安排5000萬元資金，於9月24日至12月底開展“一票惠湖北”活動。消費者憑交通、演藝、電影、體育賽事等消費憑證，可領取消費券用於餐飲、購物、住宿、景區等消費場景，單筆消費最高立減100元。